Nos Menus gastronomique

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Nos menus gastronomique 60 €

tout compris : Apéritif au choix, entrée, plat, dessert, vins, thé ou café

Entrées (au choix)

Crottin de chèvre frais flambé au thym (producteur Esquennoy), tulipe au miel, tartare de tomates ( 1 v de gascogne)

Foie gras du moment et son chutney (1 verre de sainte croix du Mont)

Plats (au choix)

Terre et Mer de Gambas et Guéméné, petits légumes au pommeau de Normandie, tuile de sarrasin (1 verre de bourgogne aligoté)

Pavé de rumsteack façon Rossini, ou Tenessee sauce foie gras truffée (1 v de saint émilion)

Steack de thonine mi cuit au mélange tzigane, tartare de légumes varié au xérès (1 verre de st veran)

Desserts (au choix)

Dessert au choix

Farandole de fromages affinés au lait cru (6 pièces)

(Sélection de Xavier THURET, Meilleur ouvrier de France 2007)

MENU IDENTIQUE SANS LE FORFAIT VIN : 52.00 €

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